Dzisiaj łatwy do wykonania przepis na danie obiadowe z cukinii.

Cukinia faszerowana 355 kcal/porcja

Składniki: (ilość na dwie porcje)

•   Cukinia, jedna duża lub dwie mniejsze

•   Duży filet z piersi kurczaka

•   Dwie łyżki oleju rzepakowego

•   Pęczek pietruszki

•   Kostka mielonego twarogu

•   Puszka krojonych pomidorów bez skórki

•   3 ząbki czosnku

•   Zioła prowansalskie

•   Pieprz

•   Sól

Sposób przygotowania:

1.    Mięso z piersi z kurczaka zmielić lub drobno pokroić, dodać olej.
2.    Przyprawić ziołami prowansalskimi, pieprzem ziołowym, solą i pieprzem, a także rozdrobnionymi ząbkami czosnku.
3.    Ser twarogowy dodać do mięsa. Całość wymieszać z natką pietruszki i pomidorami.
4.    Cukinię dokładnie umyć i odkroić końcówki, a następnie przekroić na pół. W połówkach należy wydrążyć otwór.
5.    Wypełnić farszem i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni z termo obiegiem przez 25-30 minut.

Smacznego!