Czosnek, nawet przechowywany w chłodnym miejscu, szybko traci na świeżości. Obsycha albo zaczyna rosnąć i zielenieć. Jest na to sposób ? Czosnek w oliwie. 

Czosnek w oliwie

Składniki:

• Czosnek (kilka główek)

• Olej lub oliwa

• Opcjonalnie: ziele angielskie, bazylia, papryka chili

Sposób przygotowania:

Czosnek podzielić, obrać ząbki i umieścić w słoiku. Można dodać przyprawy, np. ziele angielskie lub papryczkę chili. Następnie zalewamy całość olejem rzepakowym lub oliwą, zakręcamy słoiczek i chowamy do lodówki. Dzięki temu otrzymujemy wspaniały, świeży czosnek, oraz doskonały olej do sałatek czy smażenia.

Uwaga: Tak przygotowany czosnek przechowujemy w lodówce nie dłużej niż 3 miesiące.