Uwielbiam placki ziemniaczane, dlatego postanowiłam przyrządzić ich dietetyczną wersję. Takie placki, od czasu do czasu, mogą jeść nawet osoby walczące ze zbędnymi kilogramami. Zawierają bowiem minimalną ilość tłuszczu, a seler dodatkowo obniża wartość kaloryczną dania i wzbogaca je o cenny błonnik.

Dietetyczne placki ziemniaczane z selerem   223 kcal/porcja

Składniki: (ilość na 3 porcje)

• 3 średnie ziemniaki

• 1 cebula

• ? średniego selera korzeniowego

• 1 jajko

• 2 łyżki mąki

• 2 łyżki oleju rzepakowego

• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Ziemniaki, seler i cebulę obrać. Zetrzeć na tarce lub zmiksować na gładką masę. Dodać jajko, mąkę, olej. Dokładnie wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia formować małe lub średnie placki. Piec w piekarniku rozgrzanym do 220*C, do uzyskania złotego koloru z każdej strony. Podawać z jogurtem naturalnym. Smacznego!