Stewia (Stevia rebaudiana) to roślina z rodziny astrowatych, która naturalnie występuje w Ameryce Południowej i Środkowej. Napar z jej liści od lat stosowany był przez mieszkańców tamtych rejonów jako substancja słodząca.

Za słodki smak stewii odpowiadają glikozydy stewiolowe, zawarte w jej liściach, łodygach, kwiatach i korzeniach. W 2011 roku po latach badań komisja Europejska oficjalnie zatwierdziła glikozydy stewiolowe jako słodzik do produktów spożywczych pod numerem E960. Dopuszczalne dzienne spożycie ustalono na 4 mg na kg masy ciała.