Od jesieni trwa w kuchni sezon na dania z dodatkiem grzybów. Są niezastąpionym składnikiem tradycyjnych polskich potraw: bigosu, wigilijnych pierogów, zup i sosów. Doceniamy je za ich smak i aromat. Dawniej rozpowszechnione było przekonanie, że grzyby nie posiadają żadnych wartości odżywczych, poza niektórymi minerałami. Obecnie dowiedziono, że grzyby jadalne dostarczają organizmowi wiele cennych składników. Jakich? Poczytajcie.
