Świąteczny poncz cytrusowo-korzenny z czerwonego wina

Tym razem coś dla dorosłych – świąteczny poncz cytrusowo-korzenny z czerwonego wina.

Świąteczny poncz cytrusowo-korzenny

Składniki:

• 3/4 butelki czerwonego wina półsłodkiego (lub wytrawnego dla osób na diecie)

• 2 mandarynki

• 1 cytryna

• 1 pomarańcza

• ok 4 cm świeżego imbiru

• 6 goździków

• 2 ziarna kardamonu

• gwiazdka anyżu

• 4 łyżki dobrej czarnej herbaty

• 1 litr wody

• 8 łyżek cukru

Sposób przygotowania:

Zagotować wodę, rozpuścić w niej cukier. Wodą zalać herbatę, goździki, kardamon i anyż. Odstawić na 10 minut. Cytrusy sparzyć wrzątkiem, pokroić w plasterki, wrzucić do naczynia z naparem herbaty, dolać wino i podgrzać unikając zagotowania. Dokładnie przecedzić. Podawać w szklankach lub kubeczkach do grzanego wina.